Top 11 Restaurants in Basel

Brian Corvers

Seit Tag 1 ist Brian Teil des Teams um Le Petit Chef. Als Vice President Marketing initiiert er stets neue Projekte, um die Show weiterzuentwickeln und zu bereichern.

Das Stadtbild von Basel setzt sich aus kunstvollen Bauten aus dem 15. Jahrhundert und moderner, international bekannter Architektur zusammen. Die Stadt bietet Besuchern zahlreiche bekannte Wahrzeichen und Sehenswürdigkeiten. Kulinarisch verwöhnt werden Sie in den besten Restaurants in Basel.

Tipp #1: Taverne Johann

Die Taverne Johann ist eine Quartierbeiz im St. Johannes-Quartier, in der mit viel Leidenschaft und Freude naturbezogen und authentisch gekocht wird. Wenn Sie auf der Suche nach rustikalen und bodenständigen Gerichten sind, werden Sie hier fündig.

Hier kommen Speisen auf den Tisch, die schon fast in Vergessenheit geraten sind und an früher erinnern. Ob Markbein, Coq au vin, klassische Kalbskopfterrine oder 6-Gänge-Menü – in der Taverne Johann werden Sie vom Feinsten versorgt.

Das regional bezogene Fleisch wird nach dem Ganztiernutzungs-Prinzip verarbeitet, sodass von Kopf bis Fuß alles verarbeitet wird. Für vegetarische Gäste werden alle Gerichte gerne gänzlich fleischlos kreiert.

5 Gründe für Le Petit Chef

Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Le Petit Chef Ihren nächsten Abend zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht, über das Sie noch jahrelang reden werden.

Tipp #2: Im Ackermannshof

Die hohe Kunst des Kochens erfahren Sie im Michelin-ausgezeichneten Restaurant Im Ackermannshof. Kreative Gerichte und innovative Ideen schaffen ästhetische Köstlichkeiten, die eine Freude für das Auge und den Gaumen sind.

Die Küche ist inspiriert von verschiedenen Einflüssen und schafft einen harmonischen Genuss auf höchstem Niveau. Genießen Sie Fine Dining in einer wohltuenden und persönlichen Atmosphäre in der Nähe des Rheins.

Der Küchenchef zaubert schmackhafte Delikatessen der modern-mediterranen Küche mit schweizerischem und italienischem Input. Die Speisen präsentieren sich in der Reduktion auf das Wesentliche und in puristischer Optik.

Tipp #3: Viertel-Kreis

Ganz nach dem Motto “weniger ist mehr” wird im Restaurant Viertel-Kreis frisch und saisonal gekocht. Bei sämtlichen Produkten und Zutaten wird viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt.

Das Streben, mit den besten Produzenten und Herstellern zusammenzuarbeiten, gehört zur Philosophie des Restaurants. Ein besonderes Highlight auf dem Margarethenhügel ist die Weinlaube mit Blick auf Basel.

Auch das Überraschungs-Menü vom Viertel-Kreis ist der absolute Liebling der Gäste. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Überraschung vom Feinsten ein – mit sorgfältig ausgewählter Weinbegleitung und auch als vegetarische Variante möglich!

Tipp #4: Park Lange Erlen

Ein besonderes Restaurant in Basel ist definitiv der Park Lange Erlen im Tierpark. Im Grünen zwischen Wiesen und Park finden Gäste eine Ruheoase zum Verweilen und Kraft tanken. Gekocht wird regional, saisonal und nachhaltig.

Hohe Qualität spielt eine große Rolle und wird durch Vielseitigkeit und Lokalität realisiert. Das gemütliche Ambiente versprüht freundlichen Charme, der Ihren Besuch zu einem heimeligen Aufenthalt macht.

Die Langen Erlen sind seit Jahren ein beliebtes Ziel für Familien aus der Region. Zahlreiche Aktivitäten rund um das Restaurant garantieren einen spannenden und abwechslungsreichen Aufenthalt für Groß und Klein.

Tipp #5: Cheval Blanc

Wer in Basel ein Restaurant der Extraklasse sucht, ist hier richtig. Das dreifach Michelin-ausgezeichnete Restaurant Chaval Blanc ist die perfekte Anlaufstelle für Genießer der gehobenen Küche.

Jedes Gericht ist eine Symphonie aus Aromen, Farben und harmonischem Geschmack. Gekocht wird ausschließlich mit den besten Zutaten und Produkten höchster Qualität. In der Küche wird französische Haute Cuisine mit mediterranen und asiatischen Einflüssen bereichert.

Die gastronomische Erfahrung des Küchenchefs spiegelt sich in den geschmacksintensiven Gerichten wider. Zutaten und Aromen werden perfekt miteinander kombiniert, ohne den Eigengeschmack zu verlieren.

5 Gründe für Le Petit Chef

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Tipp #6: Hostaria

Hervorragende Küche aus dem Puschlav und Italien finden Sie im Basler Restaurant Hostaria. In einer herzlichen und persönlichen Atmosphäre werden hausgemachte Spezialitäten serviert.

Sorgfältig ausgewählte Weine aus dem Puschlav, Italien und Spanien runden die kulinarischen Köstlichkeiten ab. Die italienischen Gerichte mit internationalen Einflüssen werden täglich frisch aus den besten Zutaten gekocht.

Auf unnötige Schnörkel wird beim Anrichten der Speisen verzichtet, vielmehr werden Gäste durch den kräftigen Geschmack überzeugt. Zu den Speisen wird eine kleine Degustation mit je drei passenden Weinen präsentiert.

Tipp #7: The Kitchen Focacceria

Eine der besten Pizzerien in Basel ist The Kitchen Focacceria. Hier wird aus frischen Zutaten hochwertige und geschmackvolle Pinsa zubereitet. Im Gegensatz zur Pizza ist der Teig etwas dicker. Damit hat er eine knusprige Kruste, ist aber innen schön weich.

Egal welcher Belag, die Pinsa wird knusprig lecker sein. Sie können sich zwischen zahlreichen frischen Zutaten, wie Tomaten, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Parmesan oder pikanter Salami und vielem mehr entscheiden. Der nahegelegene Park lädt dazu ein, das Essen als Take-away-Gericht mitzunehmen.

Tipp #8: Parterre One

Das Parterre One ist ein Kleinbasler Kulturlokal mit hohem Anspruch an Qualität. Der Kulturbereich kümmert sich um angesagte Bands und talentierte Newcomer.

Währenddessen widmet sich das Restaurant gänzlich der Kunst des kulinarischen Genusses. Gastronomie und Kultur bestehen hier in einem harmonischen Miteinander.

Aus frischen Zutaten und einer ordentlichen Portion Gastfreundschaft werden aromatische Köstlichkeiten in lockerer Atmosphäre gezaubert. Heimische Spezialitäten treffen auf Genüsse der mediterranen Küche und internationale Einflüsse vervollständigen das Angebot.

Tipp #9: Miake Izakaya

Das Basler Restaurant Miake Izakaya verwöhnt seine Gäste mit dem Besten der japanischen Küche. Das Lokal aus den 1960er Jahren versprüht heute asiatischen Charme, der Wohlgefühl und Gastfreundschaft vermittelt.

“Izakaya” steht für eine Art Gastropub, in dem Speisen miteinander geteilt und Getränke in guter Gesellschaft genossen werden. Die Karte enthält eine Vielzahl an Nudelgerichten, Suhsirolls und Zuspeisen.

Die zahlreichen vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen machen das Miake Izakaya zu einem beliebten Restaurant für Gäste mit Diät-Wünschen. Liebhaber der asiatischen Küche kommen hier definitiv auf ihre Kosten!

Tipp #10: Restaurant Atelier

Das Restaurant Atelier im Teufelhof ist eines der besonderen Restaurants in Basel. Die moderne Weltküche basiert auf schweizerischen und regionalen Produkten. Verpassen Sie nicht die Spezialität des Hauses: Kalbskotelette mit Bratkartoffeln und Wildpfefferjus.

Das unverfälschte Handwerk des Kochens steht dabei immer im Vordergrund. Genießen Sie die hausgemachten Köstlichkeiten des Atelier-Menüs. Neben deftiger Hausmannskost wird viel Wert auf eine sorgfältige Auswahl an Weinen gelegt.

Mit etwa 400 Positionen kann sich die Weinkarte definitiv sehen lassen und überzeugt jeden Weinliebhaber mit einem passende, feinen Tropfen. Der Name ist übrigens Programm: Lehnen Sie sich in der unkomplizierten, lebendigen Atmosphäre des Ateliers zurück und genießen Sie einen kulinarisch unvergesslichen Aufenthalt.

Tipp #11: Don Camillo

Wer die internationale Küche neu entdecken will, ist bei Don Camillo genau richtig. Hier wird mit viel Leidenschaft eine große Auswahl an veganen Gerichten kreiert, die sich sehen lassen können.

Genießen Sie besondere Speisen, die Sie so nirgendwo sonst in Basel zum Essen finden. Das gemütliche Ambiente mit heimeliger Atmosphäre rundet Ihr Erlebnis mit einem äußerst zuvorkommenden Service zusätzlich ab.

Das Restaurant bietet für jeden Geschmack das Richtige – ob Fleisch, vegetarisch, vegan oder glutenfrei. Die Portionen lassen Platz für eine kleine Vorspeise und die Auswahl an Weinen ist übersichtlich.

Unsere Auswahl an Restaurants basiert u.a. auf individuellen Präferenzen der Redaktion sowie auf Bewertungen im Internet. Informationen zu Reservierungen und Preisen erfahren Sie bitte direkt vom jeweiligen Anbieter. Die Bilder stammen von den angeführten Restaurants. Alle Angaben ohne Gewähr!

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