LE PETIT CHEF MARCO POLO "LE GRAND CHEF"
Freitag bis Sonntag
149,- Euro pro Person
La maison des petits chefs
Bouillabaisse, Steinbeißer, Jakobsmuschel, Fenchel, Safran, Baguette mit einer Sauce Rouille
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Aus dem Orient
Gegrillte Tranchen vom Ochsen, Harissa, Hummus, Gurke-Minze, Sumach, Geschmortes Gemüse mit Okraschoten und Paprika, Pita Brot
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Aus dem Reich der Gewürze
„Tandoori“ Maishähnchenbrust, Dal-Linsencurry, Briyani Reis, Kräutersalat
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Himalaya – vom Dach der Welt
Joghurteis, Jasmin-Himalayasalz-Sud, Kandierte Jasmin Blüten
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Aus dem fernen Osten
Dumplings (Garnele, Gemüse, Hähnchen) Soja-Mirin-Marinade, Kimchi, Pao Cai, Reisnudelsalat, Mungo Sprossen, Edamame
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Aus der kleinen Pâtisserie
Crème Brûlée, Vanilleeis, Mandel-Reiscrunch, Apfel-Safran-Kardamom
LE PETIT CHEF MARCO POLO "LE GRAND CHEF" vegetarisches Menü
Freitag bis Sonntag
149,- Euro pro Person
La maison des petits chefs
Getrüffelte Kohlrabischaumsuppe, schwarzer Trüffel, Lila Kartoffel, Baguette, Trüffelcreme
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Aus dem Orient
Gebackene Seitlinge, Seitan, Harissa, Hummus, Gurke-Minze, Sumach, Geschmortes Gemüse mit Okraschoten und Paprika, Pita Brot
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Aus dem Reich der Gewürze
„Tandoori“ Panier, Dal-Linsencurry, Briyani Reis, Kräutersalat
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Himalaya – vom Dach der Welt
Joghurteis, Jasmin-Himalayasalz-Sud, Kandierte Jasmin Blüten
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Aus dem fernen Osten
Gemüse Dumplings , Soja-Mirin-Marinade, Pao Cai, Reisnudelsalat, Mungo Sprossen, Edamame
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Aus der kleinen Pâtisserie
Crème Brûlée, Vanilleeis, Mandel-Reiscrunch, Apfel-Safran-Kardamom
LE PETIT CHEF MARCO POLO
Mittwoch und Donnerstag
119,- Euro pro Person
La maison des petits chefs
Bouillabaisse, Steinbeißer, Miesmuschel, Fenchel, Safran, Baguette mit einer Sauce Rouille
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Aus dem Orient
Gegrillte Tranchen vom Roastbeef, Harissa, Hummus, Gurke-Minze, Sumach, Geschmortes Gemüse mit Okraschoten und Paprika, Pita Brot
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Aus dem Reich der Gewürze
„Tandoori“ Panier, Dal-Linsencurry, Briyani Reis, Kräutersalat
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Himalaya – vom Dach der Welt
Joghurteis, Jasmin-Himalayasalz-Sud, Kandierte Jasmin Blüten
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Aus dem fernen Osten
Dumplings (Garnele, Gemüse, Hühnchen) Soja-Mirin-Marinade, Pao Cai, Reisnudelsalat
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Aus der kleinen Pâtisserie
Crème Brûlée, Vanilleeis, Mandel-Reiscrunch, Apfel-Safran-Kardamom
LE PETIT CHEF MARCO POLO vegetarisches Menü
Mittwoch und Donnerstag
119,- Euro pro Person
La maison des petits chefs
Getrüffelte Kohlrabischaumsuppe, Gartenkresse, Lila Kartoffel, Baguette mit einer Kräutercreme
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Aus dem Orient
Gebackene Seitlinge, Seitan, Harissa, Hummus, Gurke-Minze, Sumach, Geschmortes Gemüse mit Okraschoten und Paprika, Pita Brot
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Aus dem Reich der Gewürze
„Tandoori“ Panier, Dal-Linsencurry, Briyani Reis, Kräutersalat
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Himalaya – vom Dach der Welt
Joghurteis, Jasmin-Himalayasalz-Sud, Kandierte Jasmin Blüten
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Aus dem fernen Osten
Gemüse Dumplings, Soja-Mirin-Marinade, Pao Cai, Reisnudelsalat, Sprossen
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Aus der kleinen Pâtisserie
Crème Brûlée, Vanilleeis, Mandel-Reiscrunch, Apfel-Safran-Kardamom
JUNIOR CHEF MENÜ für Kinder bis 12 Jahren
69,- Euro pro Person
La maison des petits chefs
Tomatensuppe, Kräuterschaum, Basilikum, Baguette
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Aus dem Orient
Mini Döner (Chicken, Hummus, Rotkohl, Gurke, Tomate)
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Aus dem Reich der Gewürze
„Tandoori“ Maishähnchenbrust, Dal-Linsencurry, Briyani Reis, Zitronenschaum, Kräutersalat
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Himalaya – vom Dach der Welt
Joghurteis, Kandierte Jasmin Blüten
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Aus dem fernen Osten
Gebackenes Ei, Mee Nudeln, Gemüse aus dem Wok, Röstzwiebeln, Reis Chip
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Aus der kleinen Pâtisserie
Vanilleeis, Mandel-Reiscrunch, Apfel-Safran-Kardamom
„Änderungen am Menü behalten wir uns vor“
